APLICAN TECNOLOGÍA EN PRODUCCIÓN LECHERA
APLICAN TECNOLOGÍA EN PRODUCCIÓN LECHERA
Xalapa, Ver., 16 de junio de
2021.- Los gobiernos federal y estatal suman esfuerzos en la incorporación de
nuevas tecnologías, mejoras en la alimentación del hato ganadero, acceso a
financiamiento y mayor cuidado de la sanidad con el propósito de fortalecer la
producción lechera en Veracruz; de esta manera, el sector obtendrá mejores
ingresos por la comercialización del producto y sus derivados.
Así lo acordaron el
subsecretario de Alimentación y Competitividad de la Secretaría de Agricultura
y Desarrollo Rural (SADER), Víctor Suárez Carrera, y el titular de la
Secretaría de Desarrollo Agropecuario, Rural y Pesca (SEDARPA), Eduardo Cadena
Cerón, durante reunión de trabajo en La Joya, municipio de Acajete.
Con la presencia de miembros
de la Federación Mexicana de Productores de Leche, Grupo Salinas, a través de
su empresa Italika, presentó a propuesta del Gobierno del Estado una
motocicleta recolectora y enfriadora, con una cámara capaz de almacenar hasta
200 litros de leche.
Este equipo permitirá que los
pequeños ganaderos obtengan mayor valor agregado, ya que además de facilitar su
traslado al centro de acopio, por entregar frío el lácteo lograrán un precio
justo y evitarán mermas por descomposición del mismo.
Ambos servidores públicos
coincidieron en que la leche ha sido parte fundamental en la dieta de las
familias mexicanas y actualmente su consumo per cápita es de 128 litros, de ahí
que convinieron trabajar en dicha estrategia de acompañamiento técnico,
beneficiando con ello a todos los integrantes de la cadena productiva.
