COATEPECANO EN EL TOP 10 DE CHEFS JÓVENES

Por Mary Paz Monzón Rojas

Vatel Club México, reconoce a los jóvenes promesas de la cocina nacional, entre los galardonados se encuentra el coatepecano Rafa Morales, el chef de casa Bonilla, que con sus creaciones llenas de sabor conserva las tradiciones y enaltece los productos regionales, con buen gusto da un giro de elegancia a sus platillos y labra su camino en el competido mundo de la gastronomía.

Rafa, con experiencia internacional es un inquieto joven que empuja junto a otros chefs de su generación.

El evento se efectuará en un hotel de la CDMX, el próximo viernes 25 de febrero, el Regional estará presente llevarle a usted los pormenores de la gala y aplaudir el talento regional y continuar impulsando a los jóvenes promesas de todos los ámbitos.

El premio lo otorga la Academie Culinaire de France y los Maîtres Cuisiniers de France confiaron a Vatel Club México su representación para América Latina y el Caribe. Asociación de prestigio en el medio gastronómico europeo y latina. Esta interacción con los gremios galos permitió la creación del Entrenamiento Culinario, en el que distintos jóvenes aspirantes a cocineros pasan tres años bajo la tutela de un miembro destacado de Vatel Club México.

CHEF RAFA MORALES ES ORGULLO DE MÉXICO

ORGULLOSAMENTE COATEPECANO