¿De dónde viene el volován?
¿De dónde viene el volován?
Si alguna vez te has
peguntado de dónde viene el volován, el Centro Cultural Atarazanas te ofrece la
respuesta en su serie Cocina popular y tradicional, en la que nos
compartirá, a lo largo del mes de agosto, la historia de uno de los manjares
más apreciados por los veracruzanos. La serie tendrá cinco capítulos y se
transmitirán todos los lunes del mes, a las 18:00 horas, a través de la página
de Facebook @CentroCulturalAtarazanas.
Para los lunes 2 y 9 de
agosto se presentarán Vol-au-vent… volován I y II, primeras dos
emisiones de la serie que pretende dar un breve recorrido por su historia desde
el origen de este hojaldre, sus ingredientes y formas, además del origen de su
nombre.
El lunes 16 se emitirá El
volován en México, capítulo que cuenta la llegada al país de este pan. Para
el 23 de agosto se publicará Volován en Veracruz, en el que se hablará
sobre cómo esta suculenta pitanza se volvió uno de los piscolabis tradicionales
de nuestro estado.
La serie concluirá el 30 de
agosto con la presentación del episodio El volován hoy, que pretende
mostrar los cambios y transformaciones que ha experimentado el volován para
llegar a conformarse a lo que es actualmente, lo que lo hace distintivo en la
comunidad veracruzana.
No te pierdas la oportunidad
de enterarte de esta apetitosa historia a través de la página @CentroCulturalAtarazanas
en Facebook los próximos 2, 9, 16, 23 y 30 de agosto, en punto de las 18:00
horas.
