FESTIVAL MOLES DE VERACRUZ
FESTIVAL MOLES DE VERACRUZ
· Será en Coatepec del 12 al 14 de noviembre.
En rueda de prensa,
realizada en la Casa Mercado del Pueblo Mágico, Dalia Pérez Castañeda,
realizadora del evento, informó que la actividad nació de la sociedad civil
organizada y es impulsada por las empresas Mole Castizo y Casa Mercado.
Explicó que empresarios y
sociedad civil organizaron este primer Festival Moles de Veracruz, programado del
12 al 14 de noviembre en el pueblo mágico de Coatepec, Ver. Con la finalidad de reactivar la economía de
la región ante las pérdidas económicas derivadas de la pandemia del Covid-19, así
como también, para promover el tesoro gastronómico de la entidad.
El programa está diseñado
para la degustación de los moles de al menos 20 regiones veracruzanas, así como
para aprender sobre su origen y preparación. “Buscamos que sea sostenible está
primera edición con la participación de la ciudadanía, no hay apoyo de las
instituciones porque así ha sido pensando”, expresó en conferencia.
Habrá múltiples actividades
para niños, jóvenes y adultos en las dos
sedes: Casa Mercado y El Valle de la Pitaya. Las actividades contarán con la
participación de personalidades del medio gastronómico y académico, quienes
dictarán conferencias, clases magistrales y presentaciones editoriales. Además,
habrá expo venta de productos especializados en la industria gastronómica, así
como novedades regionales y artesanales, además de recorridos guiados por el
Museo del Mole.
