GRILLA, POLÍTICA, CORRUPCIÓN Y RELIGIÓN EN EL CAFÉ
Por Rafael Rojas Colorado
Grilla, el primer lugar en el que se escenifica esta práctica es el campo sin tomar en cuenta las plagas, cigarras y grillos, sino a la malicia de ser ventajoso; los campesinos buscan cualquier forma para apartarse los mejores surcos, a veces se ponen de acuerdo con el encargado del plantel. El encargado los dispone para alguna muchacha por la que se siente atraído También tiene preferencia por amigos o familiares. El café es el oro rojo por el que pelean los recolectores del grano y los cafetaleros y comerciantes de este fruto.
Política; el café es afectado por la política. Los políticos encuentran en el café una especie de plataforma para ganar votos u otros beneficios. Cuando la ocasión lo amerita prometen recursos económicos y de otra naturaleza para fortalecer el campo, sin embargo, no lo cumplen, solo hacen uso de la demagogia para engañar a los agricultores y cosechadores del aromático. También la política interviene en los países para regular el precio que más conviene a los acaparadores y los que tienen el negocio a gran escala del café. El gobierno estructura programas para fortalecer las ventas y mantener a flote el grano en la nación o fuera de sus fronteras.
Corrupción, el café también sufre la corrupción, un fruto que, gracias al trabajo del hombre y la bondad de la tierra, es manchado por nefastas acciones de gente sin conciencia; muchos ignoran el proceso desde el cultivo hasta la taza, sin embargo, se las ingenian para tener ventajas económicas a su favor e imponen criterios de ventas que los aventaje de la competencia, para salir beneficiados pisoteando el noble trabajo de los demás. Las empresas también se las ingenian para manipular las ventas y obtener ganancias de este fruto que se siembra y nace en el campo.
Religión, el café tampoco se salva de la religión, en todo pueblo que existe un cafetal, se encuentra un busto de algún santo, imagen o virgen a la que se le rinde culto por representar el fruto sagrado llamado café, y se torna casi en obligación pedirle por la cosecha o dar gracias por la misma.
Las imágenes de la iglesia, representan la fe, la esperanza y el amor de los campesinos para que los campos florezcan y se coloreen de rojo cereza. Cuando esto sucede se acepta como una bendición. Hay que organizar peregrinaciones, misas y bendiciones, que los sacerdotes hacen donde es necesario. Se pasea la entidad por las calles en largas peregrinaciones como un ritual para que llueva y el campo ofrezca abundante cosecha, pero también para que las personas estén adheridas a la religión. Se piden expendios y todo tipo de ayuda para mejorar el templo entre otras necesidades donde reposa la entidad que representa el café.
El fruto cereza es bondad de la tierra, pero es el hombre el que dispone a su manera de café. rafaelrojascolorado@yahoo.com.mx
