MODERAR EL CONSUMO DE SAL
La Prevención es Primero
MODERAR EL CONSUMO DE SAL
Del 8 al 14 de marzo, es la Semana
de la Concientización sobre la Sal, por lo cual el IMSS, llama a la población en general a
moderar el consumo de sal en los alimentos para prevenir complicaciones de
salud.
La
cantidad de sal recomendada para consumo diario es de un máximo de 5 gramos, o
sea poco menos de una cucharadita de té, informó Ángel Alejandro Dávila
Manjarrez, director de la Unidad de Medicina Familiar 68.
El
especialista explicó que muchos alimentos procesados contienen más sal de lo
que parece sin que el consumidor logre percibir el sabor salado, pues a su vez
contienen otros ingredientes como azúcar y condimentos que cubren el exceso de
sodio, por lo cual es importante no solo dejarse llevar por el sabor, sino leer
las etiquetas de los contenidos de los alimentos.
Asimismo,
el exceso en el consumo de sal de manera prolongada es factor de riesgo para el
desarrollo de problemas de salud, como elevar la presión arterial (a cualquier
edad), causar daño en los huesos o afectar el funcionamiento de los riñones.
El
abuso de ingesta diaria de sal, también puede llegar a contribuir a la
retención de líquidos, sobre todo en personas con obesidad, embarazadas o
mujeres que atraviesan por la etapa de la menopausia.
Para
finalizar, Dávila Manjarrez, invitó a la población en general a revisar las
etiquetas de los alimentos, pues muchas veces los productos dulces, cereales
comerciales o productos “light”, contienen más sal que los regulares e invitó a
los derechohabientes a hacer uso del servicio de Nutrición en su UMF
correspondiente.
