“Puerta de los Sabores” 1er. Fest Gastronómico 2019 Coatepec
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Por Olivia Cadillo
Coatepec, Ver. 17 de octubre de 2019. Los días 22, 23 y 24 de noviembre será el primer festival gastronómico denominado “Puerta de los Sabores, Veracruz 500 años”, que tendrá sede en el salón Amatrifer, situado en el camino principal a Zimpizahua con horario de 10:00 a 24:00 horas; donde se tendrá una muestra con los platillos más representativos de la región para dar a conocer la gran riqueza culinaria del Pueblo Mágico y sus alrededores.
Empresarios locales en coordinación con el Gobierno Municipal, toman la iniciativa para impulsar el arte culinario mexicano, ese amplio abanico de sabores, cultura y tradición. Asimismo, que los asistentes descubran las nuevas tendencias culinarias, degustar de platillos únicos y bebidas regionales, informó Francisco Cuevas Ferrer, director del comité organizador.
La entrada general a este evento familiar será de 50 pesos, donde podrás disfrutar de un show de caballos, lucha libre y acceso a los siguientes pabellones:
Pabellón de clases demo: donde se presentarán los chef’s invitados para que expongan lo mejor de su cocina, utilizando productos locales y de la región haciendo alusión al mestizaje gastronómico, producto de la conquista.
Pabellón del café: Productores de café mostrarán el proceso a través de degustaciones.
Pabellón Gourmet: Se realizará catas de cerveza, vino y mezcal.
Pabellón de conferencias magistrales: En este foro se presentarán los académicos e investigadores invitados para compartir sus conocimientos a través de charlas y exposiciones de experiencias profesionales.
Además de la cocina regional, tendrán invitados especiales como Tlaxcala, Cuidad de México y España, mostrando una variedad de alimentos basados en su riqueza cultural.
Con este festival se busca fomentar el turismo a través de la gastronomía veracruzana y de una importante derrama económica, de igual forma, esperan que asistan más de 5 mil personas durante los días del evento.
