Inauguran el Primer Fest Gastronómico 2019 “Puerta de los Sabores Veracruz 500 años” en Coatepec
Por Olivia Cadillo
En los bajos del Palacio Municipal se llevó a cabo la inauguración del primer festival gastronómico “Puerta de los Sabores Veracruz 500 años”, evento que surgió como iniciativa ciudadana y tiene como propósito promover la cultura gastronómica regional de Coatepec y del Estado de Veracruz.
Los invitados llegaron al auditorio Benito Juárez, entre ellos, se destacó la presencia de chef´s, empresarios locales y servidores públicos, de esta manera, el evento inició con la presentación de la orquesta infantil de la escuela “Simón Bolívar”, la cual deleitó al público con distintas melodías.
El alcalde Enrique Fernández Peredo, encabezó el evento expresando sentir orgullo de que Coatepec sea el anfitrión de este magno evento, de igual forma, felicitó a los empresarios que conforman el comité organizador.
Enseguida, el chef y director de este fest gastronómico, Francisco Cuevas Ferrer, hizo uso de la voz y externó estar agradecido con el apoyo que le brindó la iniciativa privada, la ciudadanía y el Gobierno; “Construir un festival de esta magnitud no es fácil, tiene esfuerzo, pasión y trabajo detrás, estar el día de hoy aquí es un sueño que se materializa, es un honor haber nacido en esta tierra y ser un exponente en la gastronomía veracruzana, deseo de todo corazón que el festival sea de su agrado y que lo disfruten”, finalizó.
También el gerente de la planta Nestlé Coatepec, Jorge Sandoval Vázquez, reiteró el apoyo y compromiso que tiene con el Consejo Gastronómico, sumando esfuerzos en beneficio de los proveedores y consumidores con el objetivo de fomentar hábitos saludables.
Por último, Iván Francisco Martínez Olvera, subsecretario de Turismo y Cultura (SECTUR) en representación del gobernador del Estado, de igual forma, congratuló a la iniciativa ciudadana por llevar la batuta y espera que sea un festival permanente ya que Veracruz es la puerta para la gastronomía mexicana y gran parte de Latinoamérica. Siendo las 20:15 horas, dio formalmente por inaugurado el primer festival gastronómico en Coatepec, culminando con un brindis y bocadillos.
Durante el acto, se contó con la presencia del senador Ernesto Pérez Astorga; Givette Orea de Pérez, presidenta del Comité de Pueblos Mágicos Coatepec; Fabián López Flores, director de planeación de la secretaría de Turismo del estado de Tlaxcala; entre otras personalidades.
Cabe recordar, que “Puerta de los Sabores” se llevará a cabo los días 23 y 24 de noviembre en el salón Amatrifer, ubicado en el camino a Zimpizahua, donde podrás deleitar del arte culinario, encontrarás platillos propios del municipio y la región, así como diferentes exposiciones, talleres demo, pabellones de café y cocinas tradicionales.
