Macario se reinventa
“La espera terminó, porque ya no nos aguantamos las ganas de enseñarte todo el esfuerzo,
cariño y dedicación qué hay detrás de la nueva etapa de MACARIO, Cocina Local”.
Así fue como lo anunciaron en redes sociales.
Gran noche se vivió el pasado viernes 26 de agosto en la capital del estado, donde MACARIO, cocina local, estuvo de fiesta con su reapertura, se reinventaron acuñaron nueva imagen en su espacio su decoración la transformaron en ambiente moderno y sofisticado, grato para compartir con amigos o en pareja.
Resalta no solo la imagen, sino también su carta de alimentos, una carta vanguardista donde Luis Palmeros, Pablo Luque y Salvador de la Cruz compartieron su conocimiento deleitándonos con productos locales creando una experiencia gastronómica inigualable, destaca el platillo COSME, un pan artesanal, con frijoles de la casa, relleno de costilla salseado con pipián, un manjar de dioses.
Para acompañar los alimentos encontramos cervezas artesanales locales como Solemne, mezcales y cocteles, para complacer a todo tipo de paladares.
Para los amantes de lo dulce, cuentan con tartas y la especialidad de la casa, helados artesanales elaborados por ellos, donde podemos encontrar sabores como: arroz con leche, mango-habanero, frutos rojos y frutas de temporada.
MACARIO Cocina local, es una propuesta moderna, vanguardista, que se surte de productos regionales, logrando rescatar la magia de sus sabores para fortalecer la gastronomía local de esta manera se apoya a los productores.
Los invito a conocerlos y aventurarse a tener una experiencia gastronómica inigualable. Están ubicados en Insurgentes # 3 Xalapa, Ver.
Soy su amigo el chef Rafael Morales, nos leemos la próxima semana.