El sabor también se ve
Apuntes del Festival gastronómico El pasado viernes 22 de noviembre de 2019, se llevó acabo en el parque Miguel Hidalgo...
El Sabor de la Nostalgia
El Chef coatepecano Rafa Morales recorre los sabores regionales a través del sentimiento.
FLAN DE CALABAZA
Noviembre está por llegar y con él sus sabores, colores y tradiciones se empiezan a ver reflejadas...
Día Internacional del Café
Por el Chef Rafa Morales Hablar de Coatepec, es pensar en café, recorrer sus principales calles perfumadas por ese aroma...
LA ENCUESTA
Por el chef Rafael MoralesHola que tal los saluda su amigo el chef Rafael Morales, ¿cómo les va con su...
Por Una Gastronomía Local
Por el Chef Rafael Morales En estos últimos 2 meses, Coatepec ha tenido aperturas de centros botaneros o...
Macario se reinventa
“La espera terminó, porque ya no nos aguantamos las ganas de enseñarte todo el esfuerzo, cariño y dedicación qué hay...
Don Vicente Bonilla Martínez
Fundador de la esquina más famosa de Coatepec, cocinero inigualable, hombre generoso y muy querido. Así se dio a conocer...
Gastronomía de la Huasteca Veracruzana
El territorio veracruzano está dividido en siete grandes regiones, según sus características físicas y culturales son: La Huasteca,...
Presente y Futuro de la Gastronomía
El mejor chef del mundo, Ferrán Adrià, hablo sobre el presente y futuro de la gastronomía a nivel mundial, menciono...
Salsa de Chicatanas…
Llego junio y la temporada de lluvias, acompañadas de las famosas chicatanas, las cuales antes del amanecer, salen de sus...
Temporada de Mango
Estamos por finalizar mayo y ya se deja ver en las calles aledañas del centro de Coatepec vendedores del...
La Cocina De Nuestras Madres.
La formación del gusto y el buen paladar. Hoy 10 de mayo de 2019 quiero felicitar a todas las...
Chef veracruzanos reviviendo nuestra gastronomía
Xalapa como capital y sus alrededores, tienen un extenso panorama turístico. Cada veracruzano porta orgulloso historia y tradición, entre...
Chefs Veracruzanos Baja California Sur
Chefs veracruzanos participaron, Petra...
Sabor Callejero de Coatepec
Para conocer la gastronomía de un pueblo o ciudad hay que descubrir el secreto de sus sabores, muchos de...
